フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   ちょっと前の話になりますが、僕の誕生日祝いに嫁に連れて行ってもらったお店がありまして。 気になってはいたけども、なかなか機会に恵まれなかったお店に連れて行っ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     最近、どこのコンビニに行ってもタンパク質を意識した食べ物で溢れてます。 その中で最もポピュラーなのがサラダチキン。 低温調理でサラダチキンなん…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     たらこスパゲッティって、もはやどう作っても旨くなる大発明料理の一つだと思うんですよね。 カレーと生姜焼きもその一つですね。 というわけで、虎ノ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   西千葉に大好きなカフェがあると友人から聞いて訪問しました。 仲の良い友人がオススメするものっていうのは、まあ大体自分も好みである場合が多いわけでして。 行っ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   シンプルイズベストとはよくいったもので。 料理って、時間をかけて手間暇かけて丁寧に丁寧に作ったら必ず美味しくなるってもんじゃないわけで。   あれ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   少し前になりますが、うしみつ系列の新店舗【恵比寿 うしみつ】のプレオープンに行ってまいりました。 こちらの店舗は「美映え」がテーマ。 まあうしみつ系列はどこ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     これまで色々と低温調理の料理をやってきましたが、今までで最も小洒落た料理が誕生しました。   いや、もちろん見た目だけじゃないですよ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     みなさん。 ついにできてしまいましたよ。     低温調理器を使った最強のスイーツが。     いやこ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   先日、嫁の誕生日プレゼントとして、家族で湯河原に行ってきましてね。 今回、僕も嫁も湯河原に行くのが初めてだったんですよ。もちろん息子も。 東京駅から特急踊り…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     営業のサラリーマンじゃないもんでね、お昼の休憩時間ってのは1時間の時間制限があるんですよ。 まあそんなにきっちり1時間ってほどではないものの、…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   アフタヌーンティーってさ、そもそも横文字だから和風ってことは基本的にないですよね（唐突   そして、そもそもアフタヌーンティーを楽しむためにティー…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     鶏ハムって、低温調理で作るとめちゃくちゃ簡単で最高なんですけど、ワンパターンになりがちなんですよね。 ブラックペッパーとかさ、適当なハーブで香…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     いつしかコーヒーが好きになっていたんです。 これがいつだったか。 小さい頃はマックスコーヒーかコーヒー牛乳しか飲まなかった僕ですが。 いつしか…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     食べログ百名店の焼き鳥丼がランチで1,000円で食べられると聞きましてね。 虎ノ門の鳥与志さん。   鳥を与える志しですって。素晴ら…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     水道橋に降り立つ機会がありまして。 ちょっとカフェで作業をと思って探して入ったのがここ【ディゾン】。 人気カフェで、食べログのカフェの百名店に…