フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     低温調理器を購入する人って、少し前までは「家庭料理の域を超えたこだわりの料理を」みたいな意気込みの人ばかりだったと思っていたんだけど。 最近は…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。 今までどうして鶏むね肉でチャーシューを作ってこなかったんだろう。 僕は強く後悔しています。 今回ご紹介する鶏むね肉のチャーシューのレシピは、めちゃくちゃに簡単で、美味しく…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。 東京駅の駅ナカの飲食店のレベルが、ここ近年で恐ろしく上がっています。 もうラーメンなんかは一流のものが食べられるわけでして。 言い方は悪いけども、変にその辺で食べるよりは…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   アップルパイといえば、昔母親に家でアップルパイを焼いてもらったことを思い出す。 初めて食べたときはリンゴが温かいことにショックを覚えたけど、それでも美味しさ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     こんなにブログを書かなかったのは初めてです。 自分でもショックを受けております。 別にやる気がなくなったわけではありません。 ちょっと色々とあ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   ちょっと前の話になりますが、僕の誕生日祝いに嫁に連れて行ってもらったお店がありまして。 気になってはいたけども、なかなか機会に恵まれなかったお店に連れて行っ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     最近、どこのコンビニに行ってもタンパク質を意識した食べ物で溢れてます。 その中で最もポピュラーなのがサラダチキン。 低温調理でサラダチキンなん…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     たらこスパゲッティって、もはやどう作っても旨くなる大発明料理の一つだと思うんですよね。 カレーと生姜焼きもその一つですね。 というわけで、虎ノ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   西千葉に大好きなカフェがあると友人から聞いて訪問しました。 仲の良い友人がオススメするものっていうのは、まあ大体自分も好みである場合が多いわけでして。 行っ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   シンプルイズベストとはよくいったもので。 料理って、時間をかけて手間暇かけて丁寧に丁寧に作ったら必ず美味しくなるってもんじゃないわけで。   あれ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   少し前になりますが、うしみつ系列の新店舗【恵比寿 うしみつ】のプレオープンに行ってまいりました。 こちらの店舗は「美映え」がテーマ。 まあうしみつ系列はどこ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     これまで色々と低温調理の料理をやってきましたが、今までで最も小洒落た料理が誕生しました。   いや、もちろん見た目だけじゃないですよ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     みなさん。 ついにできてしまいましたよ。     低温調理器を使った最強のスイーツが。     いやこ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   先日、嫁の誕生日プレゼントとして、家族で湯河原に行ってきましてね。 今回、僕も嫁も湯河原に行くのが初めてだったんですよ。もちろん息子も。 東京駅から特急踊り…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     営業のサラリーマンじゃないもんでね、お昼の休憩時間ってのは1時間の時間制限があるんですよ。 まあそんなにきっちり1時間ってほどではないものの、…