フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   低温調理のレシピで、これまでなんで作ってこなかったんだろうっていうのがたまにあるんですよ。 今回も完全にそれで。   鳥もも肉の炙り。   こんなの序盤に思いつくでし…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   めちゃくちゃ久しぶりのレシピ公開です。本当はもっとたくさんレシピ開発&公開をしていきたいんですけどね。 なかなか本業が繁忙してるもんでして。 でもそんな繁忙の…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。 今年の3月、鎌倉に行ったんですけどね。 鎌倉【イワタコーヒー店】初めてなのにホッとする古き良き喫茶店！3.625 思えば、鎌倉で夜を過ごしたことがないなと。 鎌倉でしっか…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   なにやらですね、鯖に特化したお店が新橋銀座エリアにあるとのことで。鯖は好きだけども。鯖だけで勝負ができるのかと気になって行ってきました。 とろさば料理専門店SABAR…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     吉田うどんの老舗桜井うどんに引き続き、こちらの【みうらうどん】にハシゴ。 雰囲気的にこちらの方がポピュラーな感じがしますね。 桜井うどんとどち…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   先日、男3人で0泊2日の超弾丸山梨旅行に行ってきましてね。ほとんどオールの状態でお昼ご飯を食べようかと。 昼食は吉田うどんに決まりまして。 そもそも吉田うどんとは何か…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   ランチって、午後の仕事に差し支えないように、いかに美味しくて、いかに満足できるかの勝負じゃないですか。 今回は虎ノ門の【肉塊UNO】さんへ行ってまいりました。 その名…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   チャーシューって、とても奥が深いですよね。人それぞれのチャーシューがあるわけで。 今回は僕好みのチャーシューができてしまったのでレシピ公開しようと思います。   名付…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     3月にですね、「家族と行く鎌倉・横浜旅行2泊3日の旅」を敢行したわけなんですけども。 その旅行の初手となる飲食店が今回ご紹介する【イワタコーヒ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     今回、ギロッポンでシースーをキメてきたわけですけども。新しいお店に行ってまいりました。 六本木一丁目の鮨 四心。2022年7月にオープンしたばかり。 今定期的に訪…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   男って、どうしてカレーに魅了されるんでしょうね。 カレーって、めちゃくちゃ雑に作ってももちろん美味しいし、こだわりにこだわりまくっても美味しい謎の料理ですよね。かくい…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   2023年になってすぐの話です。およそ4年ぶりに、家族の予定以外で外泊をしたんですよ。 いやそれはもうワクワクドキドキで。 まあ友人の家に飲みに行っただけな…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   本千葉。一体どれだけの人が本千葉を知っているだろうか。千葉市育ちの僕には馴染みのある駅だけど、それでもなかなか行くことはない。 千葉駅からそう離れていない駅…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   非常に失礼な言い方になりますが。 期待していなかったお店に良い意味で裏切られたときの高揚感ってありますよね。   職場が近いこともあり、よくお店の前を通るんだけど、い…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   さてさて、今年になって開始した本気の低温調理レシピですが、前回の本気のチャーシューレシピに続いて今回で第三弾。 【超おすすめ】安い鳥もも肉が超簡単に絶品鶏チャーシュー…