フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   先日、男3人で0泊2日の超弾丸山梨旅行に行ってきましてね。ほとんどオールの状態でお昼ご飯を食べようかと。 昼食は吉田うどんに決まりまして。 そもそも吉田うどんとは何か…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   ランチって、午後の仕事に差し支えないように、いかに美味しくて、いかに満足できるかの勝負じゃないですか。 今回は虎ノ門の【肉塊UNO】さんへ行ってまいりました。 その名…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   チャーシューって、とても奥が深いですよね。人それぞれのチャーシューがあるわけで。 今回は僕好みのチャーシューができてしまったのでレシピ公開しようと思います。   名付…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     3月にですね、「家族と行く鎌倉・横浜旅行2泊3日の旅」を敢行したわけなんですけども。 その旅行の初手となる飲食店が今回ご紹介する【イワタコーヒー店】。地元民が愛す…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     今回、ギロッポンでシースーをキメてきたわけですけども。新しいお店に行ってまいりました。 六本木一丁目の鮨 四心。2022年7月にオープンしたばかり。 今定期的に訪…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   男って、どうしてカレーに魅了されるんでしょうね。 カレーって、めちゃくちゃ雑に作ってももちろん美味しいし、こだわりにこだわりまくっても美味しい謎の料理ですよね。かくい…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   2023年になってすぐの話です。およそ4年ぶりに、家族の予定以外で外泊をしたんですよ。 いやそれはもうワクワクドキドキで。 まあ友人の家に飲みに行っただけな…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   本千葉。一体どれだけの人が本千葉を知っているだろうか。千葉市育ちの僕には馴染みのある駅だけど、それでもなかなか行くことはない。 千葉駅からそう離れていない駅…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   非常に失礼な言い方になりますが。 期待していなかったお店に良い意味で裏切られたときの高揚感ってありますよね。   職場が近いこともあり、よくお店の前を通るんだけど、い…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   さてさて、今年になって開始した本気の低温調理レシピですが、前回の本気のチャーシューレシピに続いて今回で第三弾。 【超おすすめ】安い鳥もも肉が超簡単に絶品鶏チャーシュー…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   ほんとね、飲食店ってのは出入りが目まぐるしいですよね。ちょっと目を離した隙に閉店、移転、開店してるわけですから。 何年か前までは船橋でよく飲んでたんですけどね。子供が…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   前回の本気のローストポークレシピに続いて本気シリーズ第二弾。   本気のチャーシュー。   既存のレシピを見直して、手間は少しかかるものの、美味しさを追求したレシピで…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   飲食店って非常に難しいですよね。特にコロナ禍以降、閉店する飲食店がたくさんあって。僕のブログで書いたお店も閉店が後を絶ちません。 【閉店】津田沼【南木商店】リーズナブ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   以前ご紹介した低温調理器Emperor Tamarin（エンペラータマリン）ですが、使用開始から3ヶ月が経過しました。 【低温調理器に迷ってる方必見！】新星Emper…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   あけましておめでとうございます。2022年はなかなかブログの更新ができませんでしたが、これからもひっそりと根強く活動して参りますのでお付き合いいただける方も辛抱強くつ…