フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   鰻ってさ、一定期間を空けると必ず食べたくなる食べ物だよね。 でも、なかなか鰻屋さんに行くこともないし、どうしたってお取り寄せになるわけで。 これまでいくつか…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     新潟のご当地ラーメン、燕三条系ラーメンというのを初めて食べました。 燕三条背脂ラーメンとも呼ばれてて、背脂多めのラーメンなんだそうな。 今回、…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   豚バラ肉のブロックって、なんのためにあると思いますか？ 角煮？ 違う違う。     ポッサムです。   最近人気の韓国料理です…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   とんでもなくハイコスパで超美味しくておすすめのふるさと納税を見つけてしまいました。 これ。   破壊的な量の激うまサーモンが届きます。 10,00…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   自宅で最も低温調理をする回数が多いのが鶏むね肉。 だってさ、安くて家計の味方だし、低温調理の効果も抜群だし、そもそも旨い。 低温調理器を購入したら鶏むね肉を…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     子供が生まれてからというもの、なかなか夫婦2人でゆっくり外食なんてできません。 その分幸せも増えてるから良いんですけどね。 でもたまには夫婦水…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     久しぶりの大ヒット作が出ました。   異論は認めない。   超絶品のルーローハンが完成しました。   まあ、全て…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   虎ノ門ヒルズのビジネスタワーの地下にも飲食店街があります。 僕は行ったことがなかったんですけどね、何やら美味しそうな坦々麺があるようだったので仕事の日のラン…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     豚肉のブロックを低温調理器で料理するときは、ほとんどの場合が肉々しい弾力のあるチャーシューです。 お店のクオリティ！低温調理器ANOVAで作る…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     栄養があって、美味しくて、簡単で、カロリーも高くない料理が存在します。     低温調理器で作るミネストローネです。 &n…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     2021年3月、粉者グループが新店舗【鳥者（ちょうじゃ）】をオープンさせました。 オープンして間もない3月26日に行ってまいりました。 粉者と…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     僕が初めて手にした低温調理器ANOVA。 3年程度使い倒して息を引き取りました。 本当に僕の生活を変えてくれた優れものでした。 ANOVAには…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   仕事中の昼食は本当に軽く済ませることが多いので、たまにはしっかりランチをしたくなるものでして。 お昼時だとどうしても時間がかかってしまうので、昼を過ぎた時間…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     2021年、初めて外で飲んだのは1月4日でした。 それからおよそ3ヶ月。 外での飲酒は控えて参りました。   飲食店を応援する立場と…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     久しぶりの中目黒。 行くからにはどうしても何か食べたいと思いまして。 一生懸命仕事を終わらせて、中目黒に上陸。 なかなか外食もできないし、いつ…