フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   僕が低温調理を始めたのはおよそ4年前でした。その当時は家庭で低温調理器を使用している人はほとんど見かけませんでした。 なんなら飲食店でもあまり導入されていなかったかと…

  フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   中目黒駅の高架下はネオ高架下なんですよね。お店もまあまあな頻度で入れ替わる。 久しぶりに行ったところ、らぁ麺はやし田ができてるじゃないの。つって。 本店を新宿に構…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   あっという間に2022年も終わりが近づいてきてますが。色々とありましたけどね、結局旨いもんを食べていればなんとなく幸せなわけです。 今回は少し贅沢をしてきましたよ。 …