フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     2018年の5月頃に低温調理機ANOVAを購入してからというもの、我が家には欠かせないスーパー調理家電となっています。 ※2020年4月に書い…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。   皆さんお分かりだとは思いますが。   コロナウィルスが落ち着くまでは、家でどれだけ旨いものを食べられるかが勝負です。   ということで…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     今までたくさんの低温調理をしてきて、火入れの大切さが身に染みてる僕ですが。     やっぱり生肉が最高じゃないですか。 …

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     この間ね、豚肩ロースを丸々一本取り寄せたんですよ。 夫婦二人と乳児一人しかいないのに、それはもうありえない量の豚肩ロースでしてね。 これを注…

どうも、グルメブロガーのフィリポビッチ（@filipovic102）です。   グルメブロガーデビューを果たしてから2年以上が経過しました。 食べ物のことを考えながら過ごす日々です。   グルメブロガ…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     コロナウィルスの影響がどんどん大きくなってきた2020年3月末頃。 外食はなかなかできないので、テイクアウトなら？と考え始めた頃でした。 ず…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     ずっとランチで行ってみたかったお店がありましてね。 仕事の都合上、がっつりお昼の時間帯にランチに行けないんで、通しで営業しているお店がありが…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。   最近ね、新型コロナウィルスのせいで、自粛を余儀なくされているわけだけど。   僕はこれをチャンスと捉えてます。   自宅でやりたかった…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     これまで低温調理をやってきて、スーパーの安い肉が超絶旨い肉に生まれ変わるところを見てきました。 スーパーの安いサーロインブロックを低温調理で…

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     昔一緒に仕事をした仲間と久しぶりに会うことになりまして。 お店選びは僕の担当です。 千葉周辺という話だったんだけども、僕の意向で西千葉に。 …

フィリポビッチ（@filipovic102）です。     大食漢っていうのは本当に辛い。   他人と同じ食事では満足しないんですから。 飲みに行った帰りに空腹感に襲われて、ついついラーメン…