フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     生肉って最高じゃないですか（唐突   肉刺しですよ。 家で絶品の肉刺しが食べられたら、そりゃあもうお酒が止まらなくなるわけですよ。 …

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。 ローストビーフって、意外と作る機会があるもんで。 クリスマスや年末年始はローストビーフを食べる家庭が多いわけでして。 そんなときは低温調理器が大活躍。 なんですけど。 牛…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   お久しぶりの低温調理新レシピの公開でございます。 BONIQ先生が故障したり、なかなか納得のいく美味しいレシピができなかったりして、時間が空いてしまいました…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   なんといっても低温調理は鶏むね肉が一番汎用性が高いわけですけども。 またまた素敵な逸品ができてしまいました。   鶏むね肉の旨辛あんかけ！ &nb…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     再三申し上げておりますが、僕の低温調理レシピの中で最も好きで自信があるのがよだれ鶏のレシピでしてね。 これ、もっと何かに利用できないかと考えま…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   タイ風焼き鳥、ガイヤーンって食べたことありますか？ 僕は数回あります。 ですが、ガイヤーンの定番の味というのがどういう味なのか、いまいちピンときてません。 …

低温調理歴4年目のグルメブロガー、フィリポビッチ（@filipovic102）でございます。   これまで何度も低温調理の素晴らしさや、絶品低温調理レシピをアップロードしてきました。 ですが、まだまだ低温調理器…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   カオマンガイって美味しいじゃないですか。 炊飯器で作るレシピばっかりなんだけど、子供がいると別に白飯も炊く必要がありましてね。   だったら低温調…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   豚バラ肉のブロックって、なんのためにあると思いますか？ 角煮？ 違う違う。     ポッサムです。   最近人気の韓国料理です…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   自宅で最も低温調理をする回数が多いのが鶏むね肉。 だってさ、安くて家計の味方だし、低温調理の効果も抜群だし、そもそも旨い。 低温調理器を購入したら鶏むね肉を…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     久しぶりの大ヒット作が出ました。   異論は認めない。   超絶品のルーローハンが完成しました。   まあ、全て…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     豚肉のブロックを低温調理器で料理するときは、ほとんどの場合が肉々しい弾力のあるチャーシューです。 お店のクオリティ！低温調理器ANOVAで作る…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     栄養があって、美味しくて、簡単で、カロリーも高くない料理が存在します。     低温調理器で作るミネストローネです。 &n…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。   お店のクオリティって、なかなか自宅では出せないものが多いけど。 やっぱり肉料理は本当にそう思う。 火力だったり、そもそもの肉の質だったり、プロの技もあるわけ…

フィリポビッチ（＠filipovic41）です。     洗い物が少なくて、手間も少なくて、美味しい作り置きができるなんてことありますか？     あります。   低温調…