【失敗知らず】低温調理で身がフワッフワの美味しい焼き鮭が完成!
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 肉以外の低温調理ってのはまだ僕の中で未開のフロンティアでして。 以前ビンチョウマグロのコンフィを作ってみたけど、これもなかなか低温調理の可能…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 肉以外の低温調理ってのはまだ僕の中で未開のフロンティアでして。 以前ビンチョウマグロのコンフィを作ってみたけど、これもなかなか低温調理の可能…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 0次会といえば立ち飲み屋。 立ち飲み屋で軽くつまみながらビールをクイっといきたいわけですよ。 その軽いつまみがものすごく旨かったりなんかした…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 石垣島旅行の2日目。 夕飯に備えるために昼食を抜くことにしたので、スイーツ巡りを。 石垣島【ミルミル本舗 本店】絶景を見ながら美味しい沖縄ジ…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 3連休の初日、銀座で買い物をした昼下がり。 素敵なコートを購入して気分は上々。 ここはやはり洒落たお店でランチでしょう。 向か…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 石垣島旅行2日目。 朝ご飯はビュッフェで満腹だし、夜もビュッフェだからお昼は抜くことに。 だけど何にも食べないというのも寂しいので、スイーツ…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 年末年始で石垣島へ旅行に行ってきました。 冬の石垣島ということでね、当然海には入れないわけで。 そうなると、食を楽しむしかない…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 最近、低温調理器を購入する人がものすごく増えている気がします。 そらそうだよね。 今や1万円代で簡単に買えるし、下手にトリッキーな調理家電を…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 これまで数々のタピオカドリンクを飲んできたけど、結局好きなドリンクは黒糖タピオカを使ったものでした。 黒糖の甘さと香りがすごく良い。 津田沼…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 最近焼肉屋のデフレがすごい。 低価格で良質なお肉を楽しめるお店がどんどん増えてる気がする。 最近は低価格な上に、趣向を凝らした焼肉を楽しめる…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 美味しい手土産って素晴らしいよね。 今回、横浜エリアのスーパー絶品手土産スイーツを見つけてしまいました。 というか、人に買って…
フィリポビッチ(@filipovic102)です。 忘年会。一年を振り返ったり締めくくる飲み会。 「その年の、そのグループで行く最後の飲み会」になるわけですから、これはもう旨いも…